冷柜是不是耗能越低越好呢？
以便利店常用的立式冷藏柜為例，首先如果一款立式冷藏柜是低耗能的，那么它的功率必然就很小，那么制冷速度也必須很慢，不然就達(dá)不到低耗能的標(biāo)準(zhǔn)。而如果需要制冷強(qiáng)勁，速度快的一般而言都是大功率的壓縮機(jī)，這樣才可以滿足這些條件。所以這樣的低耗能和制冷、低溫必然產(chǎn)生沖突的。
再比如我們超市常用的冷凍速凍水餃，面食肉類的冷凍冷柜，需要溫度達(dá)到0度以下甚至更低，如果沒有功率大的壓縮機(jī)是很難實(shí)現(xiàn)的。這些在制冷行業(yè)內(nèi)都是一些基本的設(shè)計(jì)常識，大家應(yīng)該可以理解。然后再說說實(shí)際經(jīng)營應(yīng)用中，如果我們需要冷藏或者冷凍的食品，都是需要快速進(jìn)入低溫環(huán)境的，如果為了低耗能，而壓縮制冷能力的效率那么冷凍柜跟不上的制冷能力就會成為影響食品的質(zhì)量的關(guān)鍵，進(jìn)而得不償失。
上面講述的只是一些冷柜在生活的一些實(shí)際應(yīng)用，從中我們可以發(fā)現(xiàn)冷柜的根本作用是延長食物的冷藏時間。好的冷柜應(yīng)該是節(jié)能與冷藏并存的。所以我們在要求低能耗的同時，更要注重冷藏效果。不能為了節(jié)能而節(jié)能?，F(xiàn)在制造商的努力已讓冷柜的能耗降至每天不到一度電，各品牌的能耗差距縮小到零點(diǎn)幾度。而如何讓冷柜冷藏成為新的課題。
我們可以計(jì)算一下以太每天可以節(jié)省0.2度電卻不夠冷藏的冷柜的得失。另外，季節(jié)不同，冷凍食物量不同，冷柜容積大小不同，開關(guān)冷柜門的次數(shù)不同都會影響冷柜的能耗。所謂真正的低耗能，只是在同樣的條件下，減少冷柜的開門次數(shù)，壓縮機(jī)啟動次數(shù)等等外在細(xì)節(jié)，來節(jié)約電能的。
所以關(guān)于冷柜是不是耗能越低越好呢？這樣的問題，相信大家心里已經(jīng)有了答案了，在經(jīng)營過程中，冷柜節(jié)能雖然能為商家節(jié)省下部分必要的費(fèi)用開支，但是在節(jié)能之前也務(wù)必要考慮到實(shí)際冷藏冷凍是否能滿足食品儲藏需求，只有在滿足這些條件下再去權(quán)衡節(jié)能利要，相信這樣的節(jié)能才能為朋友們帶來更多利好！
